Mungkin masih ada yang belum tahu cara membuat kerupuk singkong pedas bukan?.Nah,maka dari itu perhatikan cara membuat kerupuk singkong pedas berikut.Sebelum ke penjelasanya simak baik-baik pengertian singkong berikut ini Yaa.
Pengertian Singkong
Ubi kayu, ubi perancis, ubi sampa, ubi kayu, ubi kayu atau cassava (Manihot esculenta) adalah tanaman semak tropis dan subtropis tahunan dari suku Euphorbiaceae. Umbi-umbian umumnya dikenal sebagai makanan pokok yang menghasilkan karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Langsung saja kita ke pembahasannya yaitu : Cara Membuat Kerupuk Singkong Pedas,Nah bagi kalian yang baru memulai bisnis kerupuk singkong.anda bisa menggunakan Mesin Keripik Singkong untuk produksinya.
Cara Membuat Kerupuk Singkong Pedas
Bahan-bahan
-
1/2 kg kerupuk karag
-
10 buah cabe rawit
-
2 Siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
1 buah gula merah
-
3 sdm gula pasir
-
1 cm jahe
-
Secukupnya asam jawa, campur dg 1/2 gelas air
-
Secukupnya garam
Langkah Pembuatan
- Goreng krupuk dg bayak minyak,tiriskan
- Haluskan bumbu cabe bawang merah, bawng putih dan jahe..Rendam asam jawa dg 1/2 glas air, panaskan wajan tumis bumbu hingga raum, asam jawa (airnya saja) kemudian masukam gula aduk”samapi rata, jangan lupa tes rasa, aduk” samapi berbuih sdikit mengental. Kecilkan api masukan kerupuk singkong aduk” sampai bumbu merata, matikan kopmpor.. Biarakan agak dingin baru dikemas
- Kerupuk siap disanjikan, Keriyuk” pedas manis.. Cocok buat cemilan nonton tv.
Cara Membuat Kerupuk Singkong Balado
Bahan-bahan
-
Singkong
-
Minyak goreng
-
Balado bubuk
Langkah Pembuatan
- Kupas kulit singkong dan potong menjadi tipis
- Goreng hingga berubah menjadi kecoklatan lalu angkat dan taburkan bubuk balado
- Selesai dan siap untuk di nikmati bersama keluarga.
Cara Membuat Kerupuk Singkong Pedas Manis
Bahan-bahan
-
300 gr singkong parut
-
1 mangkok nasi
-
3 sdm terigu
-
3 sdm kanji
-
1 sdt baking powder
-
1 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdt gula
-
Garam dan penyedap secukupnya
-
Warna merah dan kuning secukup
Bumbu Pedas Manis
-
5 cabe rawit merah
-
1 cabe merah besar
-
1 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
1/2 sachet terasi abc
Langkah Pembuatan
- Kupas singkong, lalu cuci bersih dan parut
- Siapkan semua bumbu2 dan campurkan nasi dgn parutan singkong dlm 1 wadah
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, terasi dan garam
- Masukan bumbu halus ke dlm campuran nasi dan singkong lalu beri gula serta penyedap secukupnya dan aduk rata, jangan lupa tes rasa ya.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri warna kuning dan merah, lalu masukan ke dlm loyang/cetakan yg sdh di alasi plastik yg fungsinya untuk mengeluarkan adonan dgn mudah tanpa hrs menggunakan minyak.
- Kemudian masukan adonan yg warna merah
- Tutup kembali dgn adonan warna kuning
- Tutup dgn sisa plastik yg dari alasnya, biar tdk ada tetesan air dr dandang saat mengukus
- Kukus selama 30 menit
- Setelah matang, angkat dan diamkan dlm susu ruang kemudian simpan dlm kulkas selama 3 jam lalu iris
- Pipihkan dan tata dlm nampan untuk di jemur
- Jemur kerupuk sampai benar2 kering, kalo cuaca bagus hanya memerlukan 1 hr aja, tp kalo cuaca kurang mendukung ya bisa sampai bbrapa hari.
- Goreng kerupuk dgn api kecil dan hanya sebentar aja gorengnya ya, celupkan sebentar pada minyak panas kalo sdh mgembang hrs cepat2 diangkat krn akan mudah gosong.
Jika Anda mengalami kesulitan dalam mencari mesin-mesin untuk keperluan tertentu, kunjungi situs web rumah mesin.
Nah,itulah tadi cara membuat kerupuk singkong pedas yang bisa anda buat di rumah.Semoga bermanfaat bagi anda dan orang”di sekitar.Terima kasih telah membaca artikel ini.Sampai jumpa di artikel yang selanjutnya Yaa!.
