Uncategorized

Resep Ayam Untuk Mie Ayam Lezat

Written by Ackles · 3 min read >
Resep Ayam Untuk Mie Ayam
Pastinya dalam kita akan menyajikan ke pelanggan atau sekedar untuk keluarga kamu, pastinya harus menyajikannya dengan resep dan pengolahan yang tepat. Nah tidak usah khawatir readers setelah ini kita akan bahas satu-persatu resep ayam untuk mie ayam.

Menu yang menawarkan banyak citarasa yang unik didalamnya. Perpaduan bumbu dan kuah kaldu yang lezat, mie yang kenyal, kuah yang gurih, serta ayamnya yang manis begitu dicintai masyarakat Indonesia. Pedagang mie ayam sangat mudah di temukan di setiap sudut kota. Salah satu ciri khas dari menu mie ayam ini adalah pada ayam kecapnya.

Dan ayam kecap ini menjadi kunci utama untuk hidangan mie ayam. Beragam varian dari mie ayam tak akan lengkap bila tidak dengan kehadiran ayam kecap ini. Tanpa adanya ayam kecap, mie ayam bukanlah mie ayam.

Ayam kecap untuk mie ayam ini dibuat dari potongan ayam juga rempah-rempah yang khas. Resep ayam untuk mie ayam ini juga cukup sederhana. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah lohh.

Berikut ini resep ayam untuk mie ayam yang bisa kamu ikuti :

Resep Ayam untuk Mie Ayam

resep ayam untuk mie ayam

Bahan Ayam :

  • 300 gr daging dada ayam
  • 100 gr kulit ayam

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • kemiri 3 butir
  • kunyit 1 ruas
  • jahe 1 ruas
  • merica 1/2 sdt
  • ketumbar 1/2 sdt
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • gula pasir dan garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Bumbu Tambahan :

  • serai 1 batang , memarkan
  • lengkuas 1 ruas , memarkan
  • daun jeruk 3 lembar
  • saus tiram1 sdm
  • kecap manis 1 sdm

Langkah-Langkah Membuat Ayam Kecap untuk Menu Mie Ayam :

  1. Pertama-tama potonglah dadu dada ayam. Rebus sampai matang dan airnya jadikanlah kaldu. Tiriskan daging ayam nya.
  2. Pada penggorengan, berilah sedikit minyak, masukkanlah kulit ayam dan panaskan api kemudian tumis kulit sampai keluar minyaknya. Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah kamu memarkan. Setelah itu sisihkan.
  3. Tumislah bumbu halus sampai tercium harum, masukkanlah serai, daun jeruk dan lengkuas kemudian tumis lagi sampai harum. Masukkanlah daging dan kulit ayam dan sedikit air kaldu. Tambahkanlah garam, gula merah, kecap dan saus tiram.
  4. Masak toping ayam sampai sedap. Koreksi rasanya.

 

Nah sebelum kamu lanjut ke resep mie ayam selanjutnya kamu pasti sudah pernah dengar bukan salah satu bahan penting dalam pembuatan mie ayam agar tersaji menjadi makanan yang enak dan lezat. Yapp minyak bawang mie ayam, yang membuat menu makanan satu ini menjadi lebih nikmat, berikut resepnya.

Cara Membuat Minyak Ayam

Nah readers salah satu bahan lainnya yang tak kalah penting dalam membuat mie ayam adalah minyak ayam nya. Salah satu rahasia kelezatan mie ayam terletak pada minyak yang akan digunakan. Readers tau ga sih, minyak ini bukanlah minyak goreng ataupun minyak nabati loh, melainkan minyak ayam.

Kamu bisa membuat sendiri minyak ayam di rumah agar rasa mie ayam tak kalah lezat dari mie ayam ala abang-abang. Berikut cara membuat minyak ayam :

Bahan :

  • kulit ayam 100 gram
  • minyak sayur 200 ml
  • bawang putih 1 bongkah
  • 1 ruas jahe

 

Langkah-Langkah Membuat Minyak Ayam :

  1. Kupaslah bawang putih, cuci, kemudian cincang lah.
  2. Siapkanlah wajan anti lengket. Kemudian masukkanlah kulit ayam, bawang putih, dan jahe. Masak sampai keluar minyak dari kulit ayamnya.
  3. Tuanglah minyak sayur. Aduk-aduk sampai kulit ayam berubah warna kecokelatan dan aromanya tercium wangi.
  4. Matikanlah api nya. Pindahkan minyak ke wadah, minyak mie ayam siap untuk digunakan.

 

Nah selanjutnya adalah membuat ayam jamur kecap, berikut resepnya

Resep Membuat Ayam-Jamur Kecap untuk Mie Ayam

resep ayam untuk mie ayam

 

Bahan :

  • jamur kancing 1 cangkir
  • 200 gram ayam
  • bawang putih 3 siung
  • saus tiram 1 sendok makan
  • kecap manis 1 sendok makan
  • kecap asin 7 sendok makan
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • 500 ml air

 

Langkah-Langkah Membuat Ayam Jamur Kecap :

  1. Pertama-tama tumislah bawang putih sampai harum.
  2. Masukkanlah ayam, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dan jangan lupa masukkan juga merica.
  3. Masak sampai ayamnya berubah warna, kemudian masukkanlah jamur dan aduk rata, masak sampai matang.

Cara Membuat Mie Ayam Ala Pedagang Keliling

Bahan :

  • Air rebusan daging ayam 2 L
  • Minyak ayam 500 ml
  • Mie basah atau mi telor 500 g
  • Lada bubuk sdt

 

Langkah-Langkah Membuat Mie Ayam Sederhana :

  1. Buatlah kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu. Rebuslah air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
  2. Rebus mie basah atau mie telur sampai matang.
  3. Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkanlah 1 sdm minyak ayam dan sdt merica.
  4. Masukkanlah mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie sampai tercampur sempurna dengan minyak ayam nya.
  5. Tambahkanlah toping ayam dan juga kuah ayam.
  6. Mie ayam siap untuk disajikan.

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit

16 Rekomendasi Mie Ayam Enak di Jogja - Info Area

Bahan :

  • mie telur 300 gr
  • sawi hijau 1 ikat secukupnya
  • garam 1/2 sdt
  • merica bubuk 1/4 sdt
  • kecap asin 1/2 sdm

Kuah Kaldu :

  • tulang dan kulit ayam 200 gr
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • air 1 liter
  • garam 1 sdt
  • gula pasir 1 sdt
  • merica bubuk 1/2 sdt

Bahan Lainnya :

  • ayam kecap
  • minyak ayam
  • acar
  • cabai rawit hijau
  • kerupuk pangsit
  • bawang goreng

Langkah-Langkah Membuat Mie Ayam Pangsit :

  1. Yang pertama untuk kaldunya , tumislah bawang putih sebentar sampai harum, masukkan air bersama kulit dan tulang ayamnya. Tambahkanlah gula, garam dan juga merica. Masak sampai mendidih dan sedap. Kemudian sisihkan.
  2. Rebuslah air, masukkan sawi dan rebus sampai matang. Tiriskan. Rebus juga mie telur dan sisihkanlah setelah mie tluer nya matang.
  3. Ambillah wadah mangkuk, tuang 1 sdm minyak ayam, kecap asin, garam dan juga merica, aduk sampai rata. Masukkan mie dan sawi ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan mi. Setelah itu taburkanlah ayam, pangsit dan bahan pelengkap sesuai selera.

Cara Membuat Mie Ayam Jamur

Bahan :

  • 200 gram mi telor
  • ayam-jamur kecap yang sudah dibuat sebelumnya
  • minyak ayam

Langkah-Langkah Membuat Mie Ayam Jamur :

  1. Pertama-tama rebus mie ke dalam air panas dan tambahkanlah 1 sdm minyak. Masaklah sampai matang kemudian tiriskan.
  2. Masukkanlah kecap asin, minyak ayam, merica, ke dalam mangkuk. Lalu aduk rata bersama mie yang telah ditiriskan.
  3. Untuk kuah kaldu : Masukkanlah tulang ayam beserta 2 siung bawang putih geprek, daun bawang, garam, merica dan juga kaldu bubuk. Masaklah sampai mendidih.
  4. Campur mie nya dengan ayam jamur kemudian sajikan bersama kuah.

 

Nah readers itu tadi artikel tentang resep ayam untuk mie ayam yang bisa kamu coba dirumah. Untuk memulai apapun modal utama adalah pantang menyerah.

Dan modal yang tak kalah penting juga adalah modal dari diri kamu sendiri, niat yang kuat. Apabila kita sudah berusaha dengan semaksimal mungkin, untuk hasil pasti akan mengikuti sesuai apa yang sudah kita usahakan. Jangan lupa selalu bersyukur dan tetap semangat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba !

Baca Juga : Bumbu Kuah Mie Ayam Sederhana yang Dapat Kamu Coba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.