Resep Cara Buat Abon Ayam Kering Yang Lezat Dan Awet Tahan Lama

Pada masa sekarang yang serba instan, makanan cepat sajipun sudah banyak di pasaran, seperti abon , jenis abon juga tergolong cukup banyak salah satunya yaitu abon ayam. Cara buat abon ayam kering menjadi salah satu ilmu yang banyak orang ingin mempelajarinya.

Kenapa abon banyak di sukai? Jawabannya ialah karena abon banyak manfaatnya dari kandungan bon sendiri memiliki protein dan gizi yang baik untuk tubuh. Karena bahan dasar abon dari hewani dan nabati sehingga memiliki kandungan protein yang baik untuk tubuh.

Cara membuat abon kering ini sudah banyak di terapkan oleh pelaku UMKM, banyak sekali yang menjual abon , abon bisa kita temukan di supermarket terdekat kita tentunya dengan kualits yang berbeda dah harga yang berbeda juga.

Abon menjadi makanan pendamping yang sangat lezat, bagi teman-teman yang malas atau tidak sempat memasak kalian waajib untuk menyetok abon di rumah kalian. Selain menjadi lauk pendamping, abon juga bisa menjadi camilan untuk kalian yang sedang mengerjakan tugas atau hanya bersantai sambal menonton film favorit kalian.

Dengan harga abon di supermarket yang bisa kita katakana tergolong mahal, kalian bisa membuat sendiri di rumah, pada artikel ini kita akan mengulas dan membahas resep cara buat abon ayam kering yang lezat. Simak terus artikelnya sampai selesai ya!

Resep dan Cara Buat Abon Ayam Kering

Jika kita membahas resep , maka kita akan menemukan berbagaimacam resep yang bisa kita ikuti, berikut beberapa rsep cara buat abon ayam kering!

1. Resep dan Cara Buat Abon Ayam Kering Sederhana

Bahan-bahan:

• 100 ml santan
• 40 gram lengkuas yang sudah diparut
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 kilogram daging dada ayam
• gula merah secukupnya
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 7 buah cabai keriting/cabai besar
• 5 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Abon Ayam:

1. Cuci dada ayam hingga bersih, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu tunggu hingga dingin, lalu kupas kulitnya. Buang tulangnya, kemudian suwir-suwir setipis mungkin.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam. Kemudian tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih, kemudian baru masukkan daging ayam.
3. Masak abon dengan api kecil sampai kering. Aduk terus agar tidak hangus. Angkat dari kompor jika dagingnya sudah benar-benar kering dan berwarna coklat tua.

2. Cara Buat Abon Ayam Kering Suwir Pedas

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam (1.5kg)

Bumbu Halus :

• 8 siung Bawang Merah
• 6 siung Bawang Putih
• 1 sdm Ketumbar
• 100 gr Gula Merah
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 1/2 sdt Jintan bubuk

Bumbu Kasar :

• Seruas Lengkuas
• Seruas Jahe
• 4 lbr Daun Salam
• 2 lbr Daun Jeruk
• 1 btg Serai

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan yang sudah di persiapkan , kemudian cuci ayam hingga bersih ., rebus ayam sampai empuk.
2. Setelah ayam empuk dan bersih dari darah, angkat ayam lalu tiriskan, tunggu ayam hingga angat lalu suwir ayam tipis-tipis.
3. Bumbu yang sudah di persiapkan kemudian di haluskan, geprek bawang merah dan bawang putih, boleh di geprek dan juga boleh di cincang
4. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di geprek, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis hingga harum.
5. Setelah tumisan nya harum masukkan suwiran ayam dan tambahkan gula merahaduk hingga kering.
6. Setelah kering, sisihkan ayam yang sudah di tumis, lalu panaskan minyak untuk menggorng abon. Goreng abon sedikit-sedikit tunggu hingga kecoklatan.
7. Jika sudah kecoklatan , angkat abon lalu keringkan hingga minyak nya habis .
8. Untuk bumbu pedas, haluskan cabai dan garam . tumis tanpa minyak , masukkan abon yang sudah kering . aduk hingga merata.
9. Setelah tercampur merata sempurna, abon siap di santap dan disimpan untuk stok.

Bagaimana teman-teman sangat mudah bukan membuat abon sendiri di rumah? Jika teman-teman semua ingin mencoba membuat abon sendiri di rumah, boleh memakai resep di atas ya! Semoga artikel ini dapat membantu teman-teman semua! Terimakasih!