Uncategorized

Cara Pembuatan Getuk Lindri Dengan Metode Sederhana

Cara Pembuatan Getuk Lindri Dengan Metode Sederhana – Getuk kopi sering dijadikan cemilan saat santai sambil minum. Makanan yang terbuat dari singkong...

Written by Ackles · 3 min read >

Cara Pembuatan Getuk Lindri Dengan Metode Sederhana – Getuk kopi sering dijadikan cemilan saat santai sambil minum. Makanan yang terbuat dari singkong ini mudah ditemukan dimana saja, terutama diwilayah Jawa Tengah maupun Jawa Timur. Getuk awalnya hanya berasal dari bahan singkong kukus yang diambil serat tenahnya. Kemudian ditubuk halus lalu dibuat baik maupun asin. Namun seiring berjalannya waktu, getuk kini muncul menjadi banyak varian rasa dan bahan. Selain singkong, getuk juga dapat dibuat dari ubi atau buah pisang yang ditumbuk. Tapi getuk yang terbuat dari bahan singkong masih menjadi olahan yang diandalan karena rasanya lebih autentik. simak cara membuat getuk singkong berikut.

Cara Pembuatan Getuk Lindri Dengan Metode Sederhana

Cara Pembuatan Getuk Lindri

1. Getuk Singkong

Bahan-bahan:

  • 1,6 kg singkong kupas
  • 150 gr gula jawa
  • 1 sdt garam
  • bahan taburan
  • 1 butir kelapa ukuran kecil yang setelah tua, parut
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan potong-potong

Cara membuat:

1. Cuci singkong, buang sumbu tenggah, potong-potong kecil, lalu kukus hingga matang.

2. Dalam wadah, masukan yang masih panas, gula Jawa, garam, lalu tumbuk sampai halus dan tercampur rata.

3. Siapkan cetakan kue atau nampan yang telah dioles dengan minyak sayur, tekan-tekan getuk hingga padat.

4. dengan taburan kelapa parut yang telah dicampur jadi satu dan dikukus 10 menit

 

2. Getuk Singkong Loyang

Bahan-bahan:

  • 500 gram singkong kukus atau dapat juga direbus(jangan sampai terlalu lembek)
  • 60 gram gula pasir
  • 1 sdm susu bubuk
  • Garam
  • Bubuk vanili
  • Kelapa parut dikukus dan daun pandan dan garam sedikit Bahan perasa dan warna:
  • gula merah sisir
  • pasta strawberry atau pewarna merah muda
  • pasta pandan dan pewarna hijau
  • pasta moka atau kopi pasta

Cara membuat:

1. Campur lalu tumbuk singkong, gula pasir, susu bubuk, vanili, dan garam dengan menggunakan blender.

2. Alasi loyang dengan daun pisang atau plastik lalu masukan 180 gram getuk didalam 2 buah loyang, lalu tekan-tekan agar padat.

3. Sisanya untuk 4 dan campurkan perasa pewarna sesuai selera.

4. Setelah itu lapisi getuk yang sudah ada diloyang sebelumnya dan tekan-tekan.

5. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong sesuai selera.

6. Gulingkan di atas kelapa dan disajikan

 

3. Getuk lindri

Bahan-bahan:

  • 850 gr singkong yang sudah dikupas
  • 100 gr gula pasir halus
  • 3 adm susu kental manis
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdm mentega atau margarin
  • sdt garam
  • bubuk vanili sdt
  • Pewarna atau pasta secukupnya
  • Taburan (campur jadi satu, kukus 10 menit):
  • 150 gr kelapa parut
  •  sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan

Cara membuat:

1. Kukus singkong sampai matang dan empuk. Angkat. Haluskan (tumbuk dengan lumpang) saat masih panas bersama gula pasir halus.

2. Campur singkong yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis, susu bubuk, mentega atau mergarin, garam, vanili aduk rata atau uleni dengan tangan.

3. Bagi rata adonan sesuai warna yang diinginkan, masing-masing beri pasta secukupnya.

4. Cetak dengan cetakan getuk lindri atau jika tidak punya Anda dapat pakai cetakan plastik mawar.

5. dengan kelapa parut

6. jika suka gula merah, gula pasir Anda bisa ganti gula merah tanpa pasta. sesuaikan selera.

 

4. Getuk Singkong Gula Merah

Bahan-bahan:

  • 800 gram singkong yang telah dikupas, bersihkan, potong-potong
  • 80 gram gula pasir, sisir halus
  • 2 sdm mentega atau margarin
  • Kelapa parut, kukus, tembahakan sedikit garam
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Kukus singkong sampai empuk

2. Selagi panas, tambahkan garam, mentega, dan gula tumbuk halus singkong (bisa juga digiling atau dengan chopper sampai lembut) 3.Siapkan loyang (loyang 20 x 10 cm), oles dengan sedikit minyak goreng.

4. Cetak getuk di loyang, padatkan.

5. Keluarkan getuk dari loyang, sajikan getuk yang telah dipotong-potong dengan kelapa parut kukus.

 

5. Getuk Singkong Panggang

Bahan-bahan:

  • 500 gr singkong bersih, kukus
  • 130 gr gula pasir
  • 100 gr kelapa parut
  • 1/2 sdt margarin
  • bahan lain:
  • Susu kental manis untuk olesan
  • keju parut untuk topping

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan (singkong dalam keadan panas, biar mudah dan ringan choppernya), lalu haluskan. Dapat haluskan manual dengan ulekan yang dibungkus plastik.

2. Tuang di loyang, bisa 18×18 atau 20×20. Cetak getuk satu-satu dengan ring cutter.

3. Olesi susu kental manis, taburi keju. Oven di suhu 170ºc api atas bawah selama 30 menit.

 

6. Getuk Singkong Renyah

Bahan-bahan:

  • 2 kg singkong
  • 3 tepung terigu
  • Tepung panir secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Udara secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas singkong dan cuci bersih. Lalu potong kecil kecil dan kukus sampai matang.

2. Setelah matang. Haluskan semuanya hingga rata (dalam kondisi hangat). Beri sedikit gula.

3. Setelah rata, bulatan adonan hingga habis

4. Pilih yang dicampur dengan air dan tepung panir. Balurkan adonan ke dalam tepung. Kemudian ke panir. Remas-remas.

5. Masukan ke dalam freezer agar panir lebih renyah saat di goreng.

6. Jika ingin menggoreng. Gorengan dengan minyak panas dan api sedang sampai kuning kecokelatan.

 

7. Getuk Alus

Bahan-bahan:

  • 500 gram singkong, kupas, cuci bersih
  • 1/2 kelapa mengkal, parut panjang
  • 150 gram gula pasir
  • Sejumput garam
  • daun pandan

Cara membuaat:

1. Kupas cuci bersih singkong

2. Kukus singkong dan kelapa beri daun pandan

3. Setelah matang tumbuk saat panas singkong, kelapa, gula, dan garam

4. Cetak dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang

5. Tunggu padat dan potong potong

 

8. Getuk Singkong Gulung

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong kukus, haluskan
  • 5 sdm gula pasir
  • 50 gr margarin
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • pewarna secukupnya

Cara membuat:

1. Selagi masih hangat haluskan singkong, tambahkan gula pasir, aduk sampai gula tercampur dan larut.

2. Masukan vanili, garam dan margarin, aduk hingga rata

3. Bagi adonan manjadi 2, satu bagian biarkan warna putih, satu bagian beri warna

4. Gilas masing-masing adonan menggunakan rolling pin

5. Tumpuk adonan, kemudian gulung

6. Getuk gulung siap disajikan

 

9. Getuk Panggang Keju

Bahan-bahan:

  • 500 gr singkong
  • 125 gr gula pasir
  • 1 sdm mentega, lelehkan
  • sdt garam
  • adt vanili bubuk
  • topping:
  • keju

Cara membuat:

1. Kukus singkong sampai empuk dan lalu haluskan.

2. Campur dengan semua bahan.

3. Simpan di dalam loyang ukuran yang beralaskan kertas baking. Ratakan lalu taburkan keju parut.

4. Panggang selama 20-30 menit hingga keju kecokelatan. Angkat, potong, dan sajikan.

 

10. Getuk singkong pelangi

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong, kukus
  • 200 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • 3 sdm margarin
  • Pewarna merah, kuning, dan hijau
  • Kelapa parut atau keju untuk topping

Cara membuat:

1. Campurkan singkong, gula pasir, garam, dan vanili. Halsukan singkong dalam kondisi panas, hingga halus tidak bergerindil.

2. Tambahkan margarin, aduk rata.

3. Bagi semua adonan menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna. Bentuk bulat-bulat.

4. Susun adonan tiap warna getuk di atas plastik mika atau cup mika. Beri taburan kelapa atau keju. Siap disajikan.

Dan itulah dia pembahasan tentang Cara Pembuatan Getuk Lindri Dengan Metode Sederhana semoga artikel saya dapat membantun Anda dalam membuat Usaha Sendiri. kelapa parut juga menjadi bahan utama dari berbagai olahan makanan yang enak jika anda ingin mendapat informasi Resep Kelapa Parut Kering untuk Topping Kue dapat klik link Resep Kelapa Parut Kering untuk Topping Kue Gurih dan Beraroma yang berwarna biru ini. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai cara membuat kue cenil pelangi, anda dapat mengunjungi link cara membuat kue cenil pelangi yang tertera disini. Semoga Bermanfaat!.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.