Uncategorized

Cara Bikin Keripik Bayam yang Gurih dan Crispy Dijamin Enak

Cara bikin keripik bayam. Siapa yang tidak kenal keripik bayam, Camilan yang satu ini sangat dan sangat digemari masyarakat karena rasanya yang...

Written by Ackles · 2 min read >
cara bikin keripik bayam

Cara bikin keripik bayam. Siapa yang tidak kenal keripik bayam, Camilan yang satu ini sangat dan sangat digemari masyarakat karena rasanya yang gurih dan crispy. Keripik Bayam dapat dipadukan dengan berbagai farian rasa diantaranya manis, pedas, keju, dan lain-lain. Berikut adalah berbagai informasi dan cara membuat keripik bayam dengan berbagai farian rasa. Mesin peniris minyak

 

Cara Bikin Keripik Bayam

Bahan Yang Digunakan:

  • Garam cukup sekiranya 1 sendok the
  • Tepung beras sebanyak 400 gr
  • Tepung kanji sekitar 80 gr
  • Daun bayam sekiranya 30 – 40 lembar
  • Air putih matang sesuai kebutuhan (secukupnya)
  • Kemiri sebanyak 12 biji
  • Secukupnya Ebi atau udang kering sekitar 6 sendok makan
  • Bawang putih dan merah sebanyak 5 – 6 siung

Cara Membuat Keripik Bayam:

  1. Langkah pertama cucilah terlebih dahulu daun bayam dengan menggunakan air sampai benar-benar bersih lalu tiriskan daun bayam tersebut sampai tiada air yang menempel. Sisihkan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya, membuat adonan tepung untuk melapisi dan menggoreng daun bayam.
  3. Caranya campur semua bahan yang telah dipersiapkan tadi di atas sebuah cobek, kecuali tepung kanji dan beras.
  4. Haluskan semua bahan tadi dengan menguleknya.
  5. Setelah halus, masukan tepung kanji dan beras bersamaan dengan air sampai membentuk adonan. Pastikan adonan yang Anda buat tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
  6. Usahakan adonan yang dibuat mirip dengan pasta atau krim.
  7. Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan dengan menggunakan api sedang.
  8. Sambil menunggu minyak memanas, ambil daun bayam dan olesi dengan adonan tepung tadi. Caranya cukup meletakan satu lembar daun di atas tepung dan membolak-balik sampai semua sisi terkena adonan. Jika semua sudah terlumuri, masukan bayam yang sudah diolesi dengan adonan tadi ke dalam minyak panas.
  9. Gorenglah dengan menggunakan api sedang sampai matang. Tanda keripik bayam sudah matang adalah berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  10. Setelah matang angkat dan turiskan terlebih dahulu agar tidak berminyak.
  11. Sajikan keripik bayam tersebut sebagai camilan keluarga atau sebagai teman makan saat makan siang dan makan malam tiba.

Cara Membuat Keripik Bayam Crispy Renyah

Bahan Yang Digunakan:

  • 20 lembar daun bayam utuh
  • 3 sdm tepung kanji
  • 200 gr tepung beras
  • 8 butir kemiri, haluskan
  • 3 sdm ebi, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama cuci terlebih dahulu daun bayam hingga bersih .
  2. Buat adonan tepungnya dengan cara mencampur tepung beras, tepung kanji.
  3. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan seperti kemiri, bawang putih, garam dan ebi, campur kemudian aduk-aduk hingga merata, bisa juga ditambahkan dengan perasa agar bayam memiliki fariasi rasa.
  4. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga keencerannya cukup.
  5. Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan, sebelum bayam digoreng, celupkan terlebih dahulu pada adonan pencelup kemudian goreng hingga renyah dan matang.
  6. Terakhir angkat, tiriskan dan sajikan, juga dapat ditambahkan pelengkap lainnya seperti saus sambal untuk dinikmati bersama dengan kripik bayam yang renyah dan lezat.
  7. Selamat mencoba.

Cara Membuat Keripik Bayam Pedas Gurih

Bahan Yang Digunakan:

  • 40 daun bayam
  • 400 gr tepung beras
  • 80 gr tepung kanji
  • 1 sendok teh garam atau secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bubuk cabai halus.

Bahan Bumbu:

  • 6 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 12 biji kemiri
  • 6 sendok ebi

Cara Membuat:

  1. Cuci bayam hingga bersih dan usahakan agar tidak merubah bentuk daun bayam. Pilihlah daun bayam yang luas dan lebar agar mudah untuk dibuat.
  2. Kemudian tiriskan sampai kering agar daun bayam tidak menempel satu sama lainnya.
  3. Untuk adonan, campurkan bahan tepung dan masukkan air aduk hingga rata. Usahakan agar Anda tidak membuat adonan terlalu encer. Tahap ini adalah tahap paling penting karena jika adonan terlalu encer keripik tidak akan jadi.
  4. Tumbuk bumbu hingga halus kemudaan campurkan ke dalam adonan tepung yang telah dibuat sebelumnya. Aduk hingga rata lalu cicipi agar rasa dari adonan pas komposisinya.
  5. Panaskan wajan dan masukkan minyak sekiranya keripik dapat terendam sepenuhnya di dalam minyak. Tunggu hingga panas dan menua.
  6. Dengan menggunakan api sedang, masukkan daun bayam yang telah dicelupkan ke dalam adonan tepung. Jangan sampai daun bayam menempel satu sama lainnya.
  7. Tunggu hingga mengering lalu angkat. Setelah selesai menggoreng semua daun bayam campurkan cabe halus hingga merata dan siap dijadikan cemilan untuk teman santai di rumah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.